U Tomislavgradu je sinoć (1. ožujka, 2025.) održana 6. Međunarodna kobasijada u Tomislavgradu. Svadbena dvorana Eco sela Grabovica bila je pretijesna za primiti sve one koji su željeli biti unutra.
Želja, znanje i htijenje – u ove tri riječi mogli bi sažeti rad i djelovanje i recept uspjeha Udruge duvanjskih kobasičara koji već šestu godinu organiziraju jedan ovakav događaj. A da je itekako prepoznat u javnost, ne samo duvanjskoj, uz ogroman broj uzvanika, pokazuje i činjenica da na Međunarodnu kobasijadu u Tomislavgradu, uz Duvnjake i goste iz čitave BiH dolaze i prijatelji iz Republike Hrvatske, Slovenije, Srbije… Tako je bilo i sinoć kada je u dvorani bilo njih 450.
Video TN: Djelić ozračja sa 6. Međunarodne kobasijade u Eco-selu Grabovica-Tomislavgrad
Na početku manifestacije održana je minuta tišine za istaknutog člana i jednog od utemeljitelja Udruge duvanjskih kobasičara Dragu Krištu – Trgu, kojemu je i u prigodnoj brošuri posvećen i prigodni tekst sjećanja, nakon čega su okupljene pozdravili predsjednik Udruge Marko Jurčević, općinski načelnik Ivan Buntić te bavarska ministrica poljoprivrede, turizma i ekonomije Michaela Kaniber. Michaela je inače rođena u obitelji naših iseljenika: otac Josip Brekalo iz Prisike pokraj Tomislavgrada, a majka Marija iz Aržana.
O samom postupku ocjenjivanja koji je ove godine trajao čak tri dana, budući je prijavljeno rekordnih 204 uzoraka, govorio je predsjednik stručnog povjerenstva Zdravko Višić.
Kobasice su ocjenjivane u šest kategorija: duvanjska kobasica s prirodnim ovitkom, duvanjska kobasica s umjetnim ovitkom, salame, međunarodne salame, slavonska, ostale kobasice.
U kategoriji duvanjska kobasica s prirodnim ovitkom dodijeljena prijavljeno je bilo 67 uzoraka a za 21 dodijeljena je zlatna medalja (najbolja Joze Bagarića iz Brišnika s osvojenih 56,82 boda).
U kategoriji duvanjska kobasica s umjetnim ovitkom, od ukupno prijavljena 43 uzorka, njih osam dobilo je zlatnu medalju (najboja Mirjane Stipić iz Letke s osvojnih 54,84 boda).
U kategoriji salame bilo je 19 prijavljenih uzoraka a 5 je dobilo zlatnu medalju (najbolja Josipa Andrića iz Mrkodola s osvojenih 56,15 bodova).
U kategoriji međunarodne salame natjecalo se 16 salama, a njih 13 osvojilo je zlatnu medalju (najbolja Ante Milasa s osvojenih 58,74 boda).
U kategoriji slavonske, od njih 18, zlatna medalja pripala je za njih 7 (s osvojenih 55,78 bodova najbolja Mire Križanca iz Vinkovaca).
U kategoriji ostale kobasice bilo je prijavljen ukupno 41 uzorak a 21 je ocijenjena zlatom (najbolja Romaka Kragla iz Gornje Brezove iz Slovenije s 57,42 boda).
I na ovogodišnjoj kobasijadi organizirana je tombola s iznimno bogatim nagradama (50) a najbolja i zadnja, svinja od 200 kg pripala je našem župljaninu Ćikeši Čolini iz Borčana.
U glazbenom dijelu svirali su tamburaški sastav „Dukati“ iz Širokog Brijega, a kupone za tombolu prodavale su Tomislavgradske mažoretkinje, dok je čitav program fenomenalno vodio Mirko Fodor.
Na kraju naglasimo i kako su ovogodišnjoj kobasijadi nazočili Tomislav Špiček i pobjednik prošlogodišnjega MasterCheffa Ante Vukadin, koji je bio i član stručnog povjerensta za ocjenjivanje.
Pokrovitelji večeri bili su Vlada Hercegbosanske županije i Općina Tomislavgrad a organizaciju su pomogli i brojni sponzori, objava je www.mandino selo.com gdje možete vidjeti više prekrasnih fotografija!
www.tomislavnews.com/ Mandino Selo-MS
