Jučer je u Omišu održana XII. manifestacija ocjenjivanja kvalitete maslinovog ulja, na kojoj je sudjelovao rekordan broj maslinara, njih više od 200, a među njima i jedan Duvnjak…
Organizator ove manifestacije je Udruga maslinara Paičuša, Pisak, a ocjenjivali su se proizvodi djevičanskog maslinovog ulja i konzerviranih maslina, a ocjenjivanje je vršio Zavod za javno zdravstvo Split.
Za analizu jednog uzorka maslinovog ulja trebalo je 0,5 l ulja pakiranog u dvije boce od 0,25 l i uplata od 200,00 kuna, a za analizu konzerviranih maslina na domaći način trebalo je donijeti jednu teglu od 0,33 l i uplata od 60,00 kuna.
Duvnjaka nema gdje nema, ali očekivati Duvnjaka maslinara i proizvođača maslinovog ulja i k tomu koji na ovako prestižnoj manifestaciji osvoji drugo mjesto-srebrenu medalju, nije baš bilo za očekivati.
A upravo je jučer bilo tako: Ivana Stanića Švabu, iz Tomislavgrada, rođenog u selu Lugu, mnogi će odmah povezati s Domovinskim ratom, jer je Švabo bio ratnik i ratni zapovjednik, a danas, kako kaže “čudnim putovima Gospodnjim” radi u inozemstvu. Već 15 godina uspješno vodi građevinsku firmu, a obitelj mu živi u Tomislavgradu.
Jutros smo čestitali Švabi na osvojenoj medalji uz čuđenje od kuda on među maslinarima?
-Imao sam pegulu, kako kažu u Dalmaciji! Već par godina ulažem u nekretnine, tako da sam s parcelama dobio i masline, koje su mi sada postale nekakva opsesija. Ono što su mi nekada bili krumpiri, sada su masline i proizvodnja maslinovog ulja-kaže nam Stanić.
Jeste li ranije imali nekakvog znanja kako to raditi, uzgajati masline i proizvoditi ulje?
-Nisam imao nikakvo predznanja o maslini i maslinarstvu, odlučio sam probati i evo pobrah priznanje jučer na 12. manifestaciji ocjenjivanja kvalitete i kakvoće maslinovog ulja u Omišu. Priznajem, nisam očekivao i sam sam iznenađen, iako, kao sin Duvanjskog polja što god radim želim da to bude najbolje. Zato se neskromno nadam, kada prikupim i usvojim nove spoznaje o uzgoju maslina i proizvodnji maslinovog ulja, iduće godine pobrati i zlato – zadovoljan osvojenim priznanjem izjavio je za Tomislavnews.com Ivan Stanić Švabo, od sada i poznati maslinar.
Švabi želimo ispunjenje želje i osvajanje zlatne medalje iduće godine!
www.tomislavnews.com/ Ljuba Đikić
