Jubilarno, 5. izdanja Festivala traminca i ove godine upriličeno je 9. i 10. lipnja u prelijepom i bajkovitom Iloku, gradiću na istoku Hrvatske, a na Festivalu su sudjelovali i članovi Udruge vinogradara “Naš trs Tomislavgrad” iz Tomislavgrada.
Imali smo priliku sudjelovati na radionicama u sklopu 5. Festivala traminca te vam tako donijeti dašak današnjih događanja. Najprije smo učili kako se to ljube kozji sirevi i traminac, a to smo učinili kroz tri vrste kozjeg sira Ivana Perkovića: natur, s vlascem i s aromom dima, a sirevi su bili upareni s nagrađivanim tramincima Mladena Papka, između kojih smo imali priliku degustirati i posebnu ledenu berbu iz 2016. godine.
Vinski smo pohod nastavili u premijerno otvorenoj vinariji KAST, vlasnika Katarine i Stjepana Kovčalije koji su nam predstavili najbolje od njihovih vina. U njihovoj vinariji također je premijerno predstavljena vinarija KNEBU iz Tomislavgrada čiji se vinogradi prostiru do čak 965 metara nadmorske visine što ih čini jednima od najviših pozicija za uzgoj vinove loze na svijetu.
Nakon toga, vlakićem smo doputovali na ručak u Stare podrume gdje smo kušali razne specijalitete od kojih su neki rižoto s puževima, teleći gulaš, carbonaru i mnoštvo drugih poslastica. Malo po malo, došli smo do posljednje, ali nikako manje bitne radionice- radionice čokolade i traminaca. Prvo smo imali čast proći kroz vertikalu traminaca Iločkih podruma koja je uključivala berbe iz 2008., 2011., 2013. i 2020. Za fenomenalan završetak današnjih radionica, kušali smo neke od najbolje ocijenjenih pralina na svjetskoj razini koje potpisuje Stiv Kahlina poznat i kao El Bahattee.
Jučer, u 17 sati, otvorena je i izložba traminaca u Hotelu Dunav, a otvorena je za sve posjetitelje koji će imati priliku kušati preko 60 vrsta traminaca kao i ostale vrste vina koje potpisuju vrsni vinari cijele Hrvatske, no uparile s tramincima vinarije Vinar koja drži dugu obiteljsku tradiciju proizvodnje vina, piše Radio Ilok 101.3 FM
www.tomislavnews.com/Foto: Trs Tomislavgrad
