Već smo pisali kako je ovo rodna godina u duvanjskom kraju, što god se posadilo, posijalo, dobro je rodilo, i žitarice, i voće i povrće, i šipurine, lješnjaci, orasi…
Danas izdvajamo mrkvu kao osobito važno povrće u prehrani. Nutricionisti kažu da bi svaki dan trebali pojesti po jednu mrkvu i bili bismo puno zdraviji. Bogata je vitaminima A, C, K i B8, kao i folatom, kalijumom, željezom, bakrom i manganom. Međutim, većina blagotvornih svojstava mrkve potiče od njenog bogatstva beta karotenom i vlaknima.
No, zdravstvene osobine mrkve uglavnom su svima poznate, pa to nije tema ovog našeg kratkog zapisa o mrkvi.
Danas nema djeteta u duvanjskom kraju koje ne zna što je mrkva i kako izgleda, a uzgaja je gotovo svako domaćinstvo i teško je zamisliti domaćinstvo bez mrkve, koja se jede i sirova, i kuhana, i u salatama, pekmezima, slatku…
Kada smo dobili ove fotografije mrkava koje su uzgojene u Mandinu Selu, a kažu da su neke teške i po kilogram, veće su od piva, da prostite (kažu Mladoseljani), sjetili smo se jedne istinite anegdote iz djetinjstva, iz prvih školskih dana u duvanjskom Mrkodolu. U to vrijeme, prije više od pola stoljeća ni većina odraslih nije znala što je i kako izgleda mrkva, niti se u selu uzgajala, niti jela, pa kako bi znala djeca.
Većina učenica i učenika pučke škole bila je počašćena kada bi ih učiteljica Dragica zovnula da joj pomognu nešto uraditi, pričuvati djecu ili urediti bašču. Ne zato što su to voljeli raditi, nego im se nije dalo sjediti u učionici, bilo im dosadno.
Jednog proljetnog dana reče učiteljica(rodom iz Gruda) najvećem u razredu Ćutanu (pravo ime Ivan, ako se dobro sjećam?) da ode u bašču i lijepo uredi mrkvu, travurinu počupa, a oko mrkve malo okopa.
I ode Ćutan sav sretan u školsku bašču.
Na odmoru odošmo s učiteljicom vidjeti što je Ćutan uradio.
A Ćutan čupa li čupa i baca li baca izvan bašče mrkvu ( kasnije smo doznali da je to mrkva), a učiteljica se sva zacrvenila od bijesa:
„Ivane, grom te smirio, što to radiš?“
„Molim… učiteljice, redim mrkvu…“, odgovori ,zamuckujući, začuđeni Ćutan i nastavi čupati mrkvu-travurinu, kako je Ćutan mislio, koja se zaplela oko stabiljki graha.
Rasplet je nebitan, ali ostade izreka među Mrkodoljanima, kad netko radi pogrešno: „Rediš je ko Ćutan mrkvu“. (Oprosti školski, ako ovo pročitaš, morala sam!)
A vi pogledajte ovu fotografiju i odlučite se u nedjeljno popodne: pivo ili mrkva?
www.tomislavnews.com
